Qui nous-sommes?

VILLA ANNA

Je coopère avec la société de formation Tabaka Kulinarna depuis 6 ans.

Je recommande de s’entraîner à 100%. Vaste connaissance des formateurs soutenue par de nombreuses années d’expérience dans le travail.

Un professionnalisme complet et beaucoup de connaissances transmises lors de chaque formation. Excellente ambiance et approche individuelle. Je le recommande de tout mon cœur.

Rendez-vous aux prochaines formations.

Propriétaire de la Villa Anna Tarnobrzeg – Aleksandra Weryńska-Gil

MINE DE SEL « WIELICZKA »

Mme Magdalena Wiśniewska a coopéré avec notre société au tournant de 2011/2012 dans le domaine de l’optimisation des processus dans le département des services de restauration. Notre coopération s’est divisée en deux étapes: la réalisation d’un audit opérationnel du département et la proposition de solutions système (procédures) et leur mise en œuvre.

La portée des travaux comprenait:

a) Vérification de la légitimité du commerce des marchandises

b) Exactitude comptable des échanges de marchandises

c) Recommandations pour une gestion efficace des entrepôts

d) Recommandations sur la manière de superviser efficacement

e) Analyse du fonctionnement de l’organisation

Membre du Directoire pour les Services – Marcin Andrukowicz

HÔTEL DWOREK SKAWIŃSKI ***

L’hôtel Dworek Skawiński *** à Skawina confirme que Mme Magdalena Wiśniewska de Tabaka Kulinarna à Cracovie en mars 2016 a organisé une formation de serveur avec des éléments de savoir-vivre pour nos serveurs.

« La formation a été effectuée à temps, conformément au programme, de manière fiable et professionnelle. Qualité des services au plus haut niveau en utilisant les tendances actuelles. Nous certifions que Mme Magdalena Wiśniewska a démontré des connaissances approfondies et une expérience professionnelle, et nous estimons que les services qu’elle fournit sont recommandables. »

Gérante – Anna Boroń

DWÓR KOMBORNIA

Mme Magdalena Wiśniewska, propriétaire de Tabaka Kulinarna, a coopéré avec notre société en 2015 dans le domaine de l’optimisation des processus dans le département des services de restauration.

Mme Magdalena Wiśniewska était chargée d’effectuer un audit opérationnel du département, de proposer des solutions efficaces et de mettre en œuvre les procédures appropriées.

Mme Magdalena Wiśniewska a démontré une grande expérience dans le domaine de la restauration, c’est une personne entièrement préparée à effectuer des tâches d’audit. Il convient de mettre l’accent sur les compétences organisationnelles, l’engagement total dans le travail effectué.

Avec l’entière responsabilité, nous pouvons recommander la coopération avec Tabaka Kulinarna et les services fournis par la société.

Président du Conseil d’administration – Jakub Skotniczny

HÔTEL SŁONECZNY ZDRÓJ ***

L’Hôtel Słoneczny Zdrój Medical Spa & Wellnes à Busko-Zdrój exprime son appréciation et ses remerciements pour le haut niveau de professionnalisme dans l’organisation des formations de serveur « Ventes efficaces » et « Service à la clientèle », qui ont eu lieu en mars et avril 2016.

Dans le cadre des formations susmentionnées, l’entreprise a fourni des services, tant en termes de quantité de connaissances transférées que d’avantages résultant de la qualité de la formation. Magdalena Wiśniewska, qui a dirigé les cours, a montré une connaissance approfondie et une très bonne préparation de fond des questions discutées. La façon de diriger les cours, de transférer les connaissances de manière fiable et accessible, ainsi que la préparation d’un grand nombre d’exercices pratiques et de matériel de formation, est particulièrement louable.

Nous sommes heureux de recommander Snuff Kulinarna, et donc Mme Magdalena Wiśniewska, en tant que personne organisant professionnellement la formation commerciale. Exprimant notre satisfaction quant à la haute qualité de vos services, nous espérons poursuivre notre coopération.

Directeur de l’hôtel – Grzegorz Rąpel

POD NOSEM KANONICZA 22

Je voudrais recommander Culinary Snuff en tant qu’entreprise digne de confiance et professionnelle. Culinary Snuff et Mme Magdalena Wiśniewska coopèrent avec nous en menant des activités liées à l’organisation de la gestion et de la gestion d’un restaurant ainsi que des services dans le domaine de la formation et de la consultation.

Nous avons constaté que nous pouvons compter non seulement sur l’exécution rapide et fiable du travail, mais aussi sur l’assistance pour les tâches qui vont au-delà du cadre couvert par le contrat. En toute responsabilité, je recommande Tabaka Kulinarna et Mme Magdalena Wiśniewska et les services fournis par elle comme dignes de confiance, fiables et pleinement engagées.

Propriétaire POD NOSEM – Wanda Krzywda

RESTAURANT FOCHA 42

C’est avec une grande satisfaction que je voudrais recommander Mme Magdalena Wiśniewska, qui a eu le plaisir de coopérer avec nous au tournant de mai 2013 à septembre 2013.

Mme Magdalena Wiśniewska était responsable du service complet du restaurant nouvellement ouvert (juillet 2013) et, dans la phase ultérieure, de l’assistance à son fonctionnement.

Mme Magdalena a accompli sa tâche de manière systématique et obligatoire. C’est une personne indépendante et engagée. Lors de la mise en œuvre de toutes les activités, tâches liées à l’ouverture du restaurant, elle a fait preuve d’une grande expérience et d’une connaissance approfondie de la gestion. En outre, Mme Magdalena Wiśniewska jouit d’une grande reconnaissance dans l’environnement gastronomique. En toute responsabilité, nous pouvons recommander la coopération avec Mme Magdalena Wiśniewska et les services qu’elle fournit.

Copropriétaire du Restaurant – Michał Salata

VILLA POD BRAMĄ

Pani Magdalena Wiśniewska a été chargée de recruter et de former des employés dans le domaine du serveur, de la gestion et de la formation dans le domaine de la sommeliness, barista, ainsi que dans le domaine de la mixologie dans notre restaurant et appartement nouvellement ouvert à Sandomierz sous le nom de Villa pod Bramą.

Dans le même temps, elle a transmis les connaissances de base liées aux principes de Savoir-vivre. Elle s’est également montrée extrêmement professionnelle en termes de conseil sur de nombreux aspects concernant l’organisation, l’approvisionnement, le plan de travail de tous les employés, en accordant une attention particulière au soin, à la précision et à la fiabilité de son travail.

Mme Magdalena a fait preuve d’un professionnalisme extraordinaire, de conscience, de perfectionnisme et d’une grande connaissance dans son domaine. Vous pouviez certainement voir dans sa pleine concentration et son engagement incroyable dans son travail.

Nous sommes très impressionnés par la personne elle-même, son sens incroyable de la gravité de l’affaire, l’approche des stagiaires et le traitement de notre personne en tant que propriétaires.
Son engagement était remarquable. Nous sommes conscients de l’idéal de la choix de Mme Magdalena Wiśniewska.

Propriétaires de Willa Pod Bramą – Iwona et Patryk Rak

PARC DE GOLF KAROLINKA

Mme Magdalena Wiśniewska – Baran à la tête de la société Tabaka Kulinarna était responsable du service complet du restaurant nouvellement ouvert (juin 2021) et, à un stade ultérieur, de l’assistance à son fonctionnement.

Lors de la mise en œuvre de toutes les activités liées à l’ouverture du restaurant, elle a fait preuve d’une grande expérience et d’une connaissance approfondie de la gestion.

Mme Magdalena Wiśniewska – Baran jouit d’une grande reconnaissance dans entreprise Horeca. Avec l’entière responsabilité, nous pouvons recommander la coopération avec Tabaka Kulinarna et Mme Magdalena, tout en la recommandant comme une personne solide, fiable, entièrement préparée à effectuer des tâches dans le secteur de la restauration.

Président du Conseil d’administration – Adam Leszkiewicz

RESTAURANT ZACISZE I RIM S.C.

Je recommande Culinary Snuff, une entreprise fiable et fiable qui a dispensé des formations en cuisine et en boulangerie avec des éléments de confiserie pour les employés du restaurant Zacisze à Pszczyna et pour le partenariat civil RIM.

La formation a été effectuée à temps, conformément au programme, de manière fiable et professionnelle. Qualité des services au plus haut niveau en utilisant les tendances actuelles.

Nous certifions que Mme Magdalena Wiśniewska – Baran a montré des connaissances approfondies et une expérience professionnelle, et nous estimons que les services fournis par le personnel de formation sont recommandables.

Restaurateur – Marek Ryguła

RESTAURANT Dwór Kukuczka

Je recommande Mme Magdalena Wiśniewska Baran à la tête de la société Tabaka Kulinarna, qui était responsable du service global du restaurant Dwór Kukuczka récemment ouvert à Istebna et de son aide supplémentaire pour son fonctionnement. La qualité des services fournis par Mme Magdalena était au plus haut niveau, les connaissances et l’expérience ainsi que le professionnalisme complet plein d’admiration.

Mme Magdalena s’est fait connaître comme une personne compétente et responsable. La conscience et la fiabilité ne sont pas les seuls avantages de Mme Magdalena. Les activités menées par Mme Magdalena ont été menées de manière professionnelle et ont été rapidement mises en œuvre. En toute conscience, je recommande Mme Magdalena Wiśniewska-Baran et la société Tabaka Kulinarna. Nous sommes impatients de travailler avec vous, dans l’espoir de travailler à nouveau ensemble à l’avenir.

Propriétaire du manoir Dwór Kukuczka à Istebna – Zbigniew Kukuczka

RESTAURANT Vistula Port

Magdalena Wiśniewska – Baran – propriétaire et fondatrice de l’entreprise de formation Tabaka Kulinarna – une personne à recommander. J’ai eu le plaisir de la rencontrer il y a 5 ans. J’ouvrais mon premier restaurant, Vistula Port. En 2017, je n’avais aucune idée de gérer un restaurant – cela me semblait simple, alors pourquoi ne pas l’essayer. J’ai appris à connaître cette personne pleine d’énergie et une attitude positive à la vie – appelez.

Elle connaît l’affaire. C’est ce que j’ai fait, après une courte conversation, nous avons choisi un plan d’action – j’ai chargé Magda de travailler sur l’organisation de la gestion et de l’ouverture du restaurant. La décision s’est avérée être un succès. En une douzaine de jours, son personnel de formation a développé une stratégie pour le fonctionnement du restaurant, avec le chef a affiné la carte du menu, calculé les coûts de production et calculé la rentabilité de l’investissement, effectué la formation personnelle des serveurs et donné de nombreux conseils sur un bon service aux consommateurs. Ce fut un moment inoubliable au cours duquel Magda a fait preuve de connaissances, d’expérience, de professionnalisme et de talent pour gérer les gens. Elle a conseillé que la veille de l’ouverture officielle, elle devrait faire une répétition entre ses amis – les inviter à dîner pour vérifier l’équipement et le personnel. C’est ce que j’ai fait. Le dîner a réuni près de 100 personnes, membres de la famille, amis et connaissances. Ils m’ont demandé : Comment as-tu fait ?Vous ouvrez votre premier restaurant et tout fonctionne comme s’il était ouvert depuis des mois. J’ai regardé fièrement en direction de Madzia qui se tenait au milieu de l’expédition et qui, avec un sourire sur son visage, contrôlait la situation. En toute responsabilité, je recommande la coopération avec Tabaka Kulinarna et Magdalena Wiśniewska – Baran. L’investissement dans ses services s’est avéré inestimable. Il y a 5 ans, j’étais une personne inexpérimentée qui ouvrait un restaurant dans la rue dont presque personne n’avait entendu parler.

Aujourd’hui, je suis un restaurateur et traiteur qui n’a pas peur des nouveaux défis, et ils ne manquent pas dans l’industrie de la restauration. Cela n’a pas changé que peu de gens connaissent la rue Na Zakolu Wisły, mais la plus grande joie est quand les gens apprennent à connaître cette rue en allant au restaurant Vistula Port. 5 ans se sont écoulés et avec Magda nous restons toujours en contact. C’est très agréable de la rencontrer de manière désintéressée et d’échanger des idées sur le domaine de la restauration.

Propriétaire du vistule Port Restaurant – Marcin Kukla

restaurant Veganic

Mme Magdalena Wiśniewska-Baran, à la tête de la société Tabaka Kulinarna, était responsable du service complet de notre restaurant végétalien nouvellement ouvert et, à un stade ultérieur, de l’assistance à son fonctionnement. Mme Magdalena s’est fait connaître comme une personne fiable, consciencieuse et responsable, et les tâches qu’elle accomplissait étaient accomplies de manière efficace et professionnelle.

Lors de la mise en œuvre de toutes les activités liées à l’ouverture du restaurant, elle a fait preuve d’une grande expérience et d’une connaissance approfondie de la gestion et a été d’un grand soutien pour toute l’équipe de personnes qui ont commencé leur aventure culinaire dans le restaurant Veganic.

En pleine conscience, nous recommandons les services de Mme Magdalena Wiśniewska-Baran et Tabaka Kulinarna.

Propriétaire du restaurant Veganic – Iga Uniszewska